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Laura SALAÜN & Olivier BRIAND, 31 ans, 2 enfants en bas âge, une volonté à toute épreuve…

Notre projet a mûri durant l’été 2015, les premières juments sont arrivées en mai 2016, nous avons effectué une formation agricole ensemble sur 9 mois en 2016/2017, et sommes officiellement installés depuis le 01/01/2018. Nous sommes installés au lieu-dit Penity (29510 BRIEC), à 5 minutes de Gourvily Quimper. Petite ferme familiale sur laquelle les grands parents puis les parents d’Olivier ont produit du lait de vache jusqu’au 31/12/17.

Notre projet est pluriel.

-> (Re)faire connaître le lait de jument dont la synergie de ses composants lui confère des propriétés bénéfiques sur les plans nutritionnels et cosmétiques. Lait le plus proche du lait maternel, il est peu allergène. Il est apprécié des personnes au système immunitaire affaibli et des personnes cherchant à booster leur organisme de façon naturelle (à la rentrée, avant l’hiver, etc…). Très faible en matières grasses, son goût sucré, presque végétal, ravira petits et grands. Ses qualités cosmétiques sont appréciées par tous les types de peau, mais en particulier par les personnes sujettes aux affections cutanées chroniques tels l’eczéma et le psoriasis.

Le lait de jument est très fragile. Aussi, pour le respecter au mieux, nous le traitons uniquement par le froid:
– la surgélation (tout de suite après la traite, le lait est placé en cellule de surgélation et atteint ainsi -25°C en 2 à 3h)
– la lyophilisation (procédé de séchage à froid)

-> Mettre en avant le cheval de trait breton, un des plus beaux emblèmes de notre région, et race considérée aujourd’hui comme menacée.
Hier, ce cheval avait sa place dans chaque ferme bretonne, mais avec l’arrivée du tracteur, il s’est malheureusement raréfié. Nous souhaitons lui redonner une place dans le paysage agricole breton, mais également qu’il en trouve une comme cheval de loisir car sa rusticité et son tempérament agréable en font un très bon compagnon.

Découvrez nos produits !

Actuellement nous proposons :

-> les doypacks/gourdes de lait surgelé :
– L’Instant Plaisir (à l’unité)
– La Semaine Revitalisante (pack  7 jours)
– Le Mois Bien-être (pack 30 jours)

-> la boîte de lait lyophilisé :
– En 150g, soit 1.5L de lait à reconstituer.

Vente à la ferme – Visite de la ferme également possible : contactez-nous pour plus d’informations !

 

Horaires d'ouverture

Lundi

18h-19h

Mardi

18h-19h

Mercredi

18h-19h

Jeudi

18h-19h

Vendredi

18h-19h

Samedi

14h-19h

Dimanche

-

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